• youtube
  • facebook

Thịt gà ngon mấy cũng thành THUỐC ĐỘC chỉ vì 3 cách chế biến chị em Việt nào cũng thực hiện, bảo sao UNG THƯ ngày càng khó kiểm soát

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dường và có lợi cho sức khỏe con người. Thịt gà giàu protein và lại còn ít chất béo nên được nhiều người lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày.

Mặc dù vậy, không ít người biết rằng chúng ta đang có thói quen chế biến gà không đúng cách và vô tình biến thịt gà thành “thuốc độc” thay vì món ăn bổ dưỡng.

Mặc dù vậy, không ít người biết rằng chúng ta đang có thói quen chế biến gà không đúng cách và vô tình biến thịt gà thành “thuốc độc” thay vì món ăn bổ dưỡng.

Dưới đây là 3 cách chế biến thịt gà sai lầm và cách khắc phục:

1. Rã đông trong thời gian dài

Nhiều chị em nội trợ có thói quen lấy gà từ ngăn đá tủ lạnh rồi rã đông trong một thời gian khá dài rồi mới chế biến. Việc làm tưởng như vô hại này lại khiến thịt gà trở thành một nơi lý tưởng cho các loại vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Theo các chuyên gia, chỉ cần 20 phút ở ngoài nhiệt độ phòng là các loại thịt đã chứa lượng vi khuẩn gấp đôi so với khi ở trong tủ lạnh. Giã đông thịt gà trong thời gian dài khiến nó trở thành ổ vi khuẩn độc hại, đặc biệt là vi khuẩn salmonella gây ngộ độc và tiêu chảy.

Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn thì khi rã đông, chúng ta nên cho vào túi kín hoặc trước đó có thể cho thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát để khi chế biến không mất nhiều thời gian rã đông.

Không nên rã đông thịt gà quá lâu.

Không nên rã đông thịt gà quá lâu.

2. Chế biến thịt gà ngay sau khi lấy từ tủ lạnh ra

Trái ngược với việc rã đông gà quá lâu, nhiều người lại không chịu rã đông vì sợ tốn thời gian và chế biến thịt gà ngay từ khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Kết quả là thịt gà bên ngoài thì như chín rồi nhưng thực chất bên trong vẫn còn sống. Nếu ăn phải thịt chưa chín sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Nếu không có thời gian, nên cho thịt gà vào lò vi sóng và bật chế độ rã đông.

Nếu không có thời gian, nên cho thịt gà vào lò vi sóng và bật chế độ rã đông.

3. Chế biến cả phổi gà

Phần phổi gà chứa nhiều ký sinh trùng như giun, sán hay vi khuẩn kháng/ ưa nhiệt… Những loại vi khuẩn này dù có nấu chín thì cũng không loại bỏ được hoàn toàn. Khi ăn vào cơ thể sẽ có nguy cơ nhiễm các loại ký sinh trùng trên rất cao. Do đó, tốt hơn hết nên loại bỏ phổi gà trong quá trình chế biến để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Phổi gà là nơi chứa nhiều ký sinh trùng có hại.

Phổi gà là nơi chứa nhiều ký sinh trùng có hại.

create

Gia Vũ / Thethaovaxahoi.vn

Đắk Lắk: Bắt khẩn cấp nghi phạm giúp đối tượng dùng sún.g AK bắ.n người tình bỏ trốn

Đắk Lắk: Bắt khẩn cấp nghi phạm giúp đối tượng dùng sún.g AK bắ.n người tình bỏ trốn

timer30/07/2019

Qua điều tra, cơ quan chức năng tiến hành bắt giữ Nguyễn Văn Bình là nghi phạm giúp đỡ đối tượng dùng sún.g AK bắn người tình bỏ trốn khi đang điều trị tại bệnh viện.

Chuyện thật như đùa: Chú rể đi đón dâu được hẳn bạn dìu, đến nơi bị mẹ vợ đuổi thẳng cổ vì ôm gốc cây “gọi huệ“

Chuyện thật như đùa: Chú rể đi đón dâu được hẳn bạn dìu, đến nơi bị mẹ vợ đuổi thẳng cổ vì ôm gốc cây “gọi huệ“

timer30/07/2019

Nhưng tới nơi, nhà trai lại được nhà gái phán 1 câu xanh rờn: 'Thế lúc động phòng nó có nhờ bạn nó không mà đi đón dâu cũng phải nhờ người dìu. Khi nào tỉnh thì cho đón còn bây giờ cút'.

Nam sinh Thanh Hóa xuất sắc đạt huy chương vàng tại Olympic Hóa học quốc tế

Nam sinh Thanh Hóa xuất sắc đạt huy chương vàng tại Olympic Hóa học quốc tế

timer30/07/2019

Bốn thí sinh Việt Nam đều đạt giải, gồm hai vàng và hai bạc; trong đó Trần Bá Tân được trao giải thí sinh có điểm tuyệt đối phần thực hành.

Vụ cô gái 9x Thanh Hóa để lại xe máy nhảy cầu tự tử: Nhắn tin vĩnh biệt bạn trai nhưng không nói rõ địa điểm

Vụ cô gái 9x Thanh Hóa để lại xe máy nhảy cầu tự tử: Nhắn tin vĩnh biệt bạn trai nhưng không nói rõ địa điểm

timer30/07/2019

Ngoài chiếc xe máy bỏ trên cầu, cơ quan chức năng tìm thấy một chiếc điện thoại di động trong túi xách của nạn nhân và phát hiện trước khi lên cầu t ự t ử cô gái có nhắn tin cho bạn trai nói rằng sẽ ch ết, vĩnh biệt bạn trai nhưng không nói rõ địa điểm cụ thể.